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La malnutrición por la crisis aumenta la obesidad en España

La recién creada Alianza española contra el hambre y la malnutrición dedica su primer evento a analizar desde diversas áreas las consecuencias del empobrecimiento de la sociedad española en sus hábitos alimentarios.

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Brasil cocina superalimentos

En menos de 10 años, los consumidores de Brasil tendrán a mano ocho superalimentos que desarrollaron científicos de este país. La iniciativa piloto ya se aplica en 15 municipios.

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“La verdadera meta es el hambre cero”

Entrevista a Marcela Villarreal, directora de la Oficina de Comunicaciones, Asociaciones y Promoción de la FAO. Bajo el liderazgo de su director general, el brasileño José Graziano da Silva, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) está inmersa en un proceso de profundas reformas para lograr más efectividad en la lucha contra el hambre.

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Innovando en el cultivo de arroz para evitar hambrunas

Las disputas por alimentos en varias ciudades africanas, desatadas por el alto precio del arroz entre 2007 y 2008, hicieron que en África subsahariana aumentara el cultivo y el consumo de arroz. A raíz de esto, los gobiernos se vieron obligados a promover ambiciosos programas de producción.

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Insectos, entre la moda y el hambre

La última propuesta de la FAO, considerar a los insectos como parte del menú para combatir el hambre, repercute con especial énfasis en Colombia y México, dos países con tradición de entomofagia y gran diversidad biológica. En México hay más de 300 especies comestibles de estos invertebrados.

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El hambre aumenta en Gran Bretaña

Los drásticos recortes a la seguridad social implementados por el gobierno de coalición tienen un impacto cada vez más notorio en Gran Bretaña, donde las medidas de austeridad que buscan hacer frente a la crisis financiera hacen estragos entre los sectores más vulnerables.

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Las mujeres son las más afectadas por la escasez de maíz en Malawi

Esnart Phiri, viuda y con cinco hijos, durmió varios días seguidos afuera del mercado estatal de venta de maíz de la capital de Malawi, llamado Admarc, para poder conseguir el preciado alimento. Las filas nunca se terminan en los Admarcs porque miles de personas se ven forzadas a esperar durante días por este producto primordial en la dieta de este país de más de 14 millones de habitantes.

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La “Coca-Colización” de México, la chispa de la obesidad

México es el país que más refrescos por persona consume del mundo y Chiapas uno de los lugares donde más se bebe de México y donde conviven problemas de desnutrición y obesidad. Si no se hace nada, con el 70% de los mexicanos con sobrepeso, el 30% obesos, y la diabetes como primera causa de muerte, el sistema sanitario mexicano colapsará en 2020, alertan los expertos.

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Un mundo más caliente es un mundo con hambre

Científicos y activistas han advertido en la Cumbre de Doha que los precios de los alimentos se dispararán y cientos de millones de personas morirán de hambre si no se actúa con urgencia para concretar recortes importantes en las emisiones derivadas de la quema de combustibles de origen fósil.

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“La dictadura del hambre”

Cada día mueren en el mundo 10.000 niños por desnutrición. Una campaña recoge donaciones para combatir este drama.

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