Enfoques

La difícil tarea de comprar piñas «limpias»

Tras publicar las condiciones de explotación en las que se cultivan el 90% de las piñas que llegan a nuestro mercado, recorremos los distintos certificados que puede tener un producto para dar alternativas "justas" de consumo.

Hace un par de semanas escribí un reportaje denunciando los problemas sociales, laborales y ambientales que rodean el cultivo de piña en Costa Rica. Muchos de vosotros me pedisteis alguna alternativa para seguir comiendo esta fruta sin veros inmersos en el complejo e injusto engranaje que rodea este inmenso negocio agrícola. Para responder a esta petición he realizado un pequeño “viaje” a través de los distintos tipos de certificaciones con los que puede contar un producto y su significado. Una variedad con la que el consumidor medio no suele estar familiarizado y que esconde también sus matices y hasta sus polémicas. Empecemos a analizarla.

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Si no lo mueves, no lo sabrá nadie